BRESAOLA 47703

€14.00 - €82.50

BRESAOLA - 250g 10431-47703-239736

€14.00 (In Stock)

BRESAOLA - 500g 10431-47703-239737

€27.50 (In Stock)

BRESAOLA - 1kg 10431-47703-239738

€55.00 (In Stock)

BRESAOLA - 1kg 10431-47703-239738

€55.00 (In Stock)

INGREDIENTI:

• Carne
  di VITELLO PODOLICO, sale, pepe, peperone di senise IGP.

CARATTERISTICHE

• Insaccato
  prodotto con carne bovina del nostro allevamento allo stato brado (Azienda Palazzo - Maggi)


• Il
  nostro prodotto ha una stagionatura di circa 30-40 giorni. Questo permette
  all'insaccato di conservarsi naturalmente senza l'uso di prodotti chimici
  (senza conservanti e coloranti);
• Questo processo di maturazione provoca un notevole calo di peso e un conseguente insaporimento del prodotto per effetto della concentrazione degli aromi e del sale, rendendo possibile la conservazione della bresaola per periodi piuttosto lunghi pur mantenendo inalterate tutte le caratteristiche di sapore, morbidezza e digeribilità;
• La bresaola è uno dei salumi con il minor contenuto di grassi, ricca di proteine, ferro e sali minerali.

METODI DI
CONSERVAZIONE

• Si consiglia di
  conservare, nel suo sottovuoto, il prodotto a riparo da polvere e
  fonti di calore, a temperatura compresa tra 2-6 °C;


• Una volta aperto, il prodotto
  deve essere conservato in luogo fresco e asciutto (Temperatura non
  superiore a 20 °C) e consumarlo entro 30 giorni rispettando il termine di
  scadenza;

© I Sapori Dei Briganti 2020

TRADIZIONE LUCANA

SOCIAL - SEGUICI

CONTATTI

LOCATION

La nostra storia parte da lontano, era il 1870...

3452600532 - 3405260741

Sant'Arcangelo (PZ)

Contrada Piano San Vito SNC

km 83+600m

85037

Italia

© I Sapori Dei Briganti 2020