Insaccato prodotto con carni di allevamenti semibradi con metodo biologico della nostra azienda Agricola Palazzo - Maggi.
I suini utilizzati raggiungono i 170-190 kg assicurando una carne più matura per essere lavorata.
Il nostro prodotto ha una stagionatura di oltre 40 giorni. Questo permette all'insaccato di conservarsi naturalmente senza l'uso di prodotti chimici (senza conservanti e coloranti).
METODI DI CONSERVAZIONE
Si consiglia di conservare,
nel suo sottovuoto, il prodotto a riparo da polvere e fonti di calore, a temperatura compresa tra 2-6 °C.
Una volta aperto, il prodotto deve essere conservato in luogo fresco e asciutto (Temperatura non superiore a 20 °C) e consumarlo entro 30 giorni rispettando il termine di scadenza.